К сожалению получить в запросе значение переменной - неограниченной длины - нельзя, для этого необходимо использовать ссылки на объект в котором хранятся нужные данные.
Но иногда, если достаточно получить какую-то определенную часть значения, например первые 100 символов, можно воспользоваться функцией ВЫРАЗИТЬ:
ВЫРАЗИТЬ(<Выражение> КАК <Тип значения>)
С помощью него можно преобразовать строковые значения в дату или ссылочные в строковые данные и так далее.
На практике оператор Выразить() используется для преобразования значений неограниченной длины, потому что поля неограниченной длины нельзя отбирать, группировать и тд. Если такие поля не преобразовывать, Вы получите ошибку Нельзя сравнивать поля неограниченной длины и поля несовместимых типов.
Пример:
ВЫБРАТЬ КонтактнаяИнформация.Объект, ВЫРАЗИТЬ(КонтактнаяИнформация.Представление КАК СТРОКА(150)) КАК Представление ИЗ РегистрСведений.КонтактнаяИнформация КАК КонтактнаяИнформация СГРУППИРОВАТЬ ПО ВЫРАЗИТЬ(КонтактнаяИнформация.Представление КАК СТРОКА(150)), КонтактнаяИнформация.Объект